Postgrado

Professor Responsável

Hélida Mara Magalhães

Síllabus

Principios básicos de experimentación. Planificación de experimentos. Distribuciones de probabilidad: histórico, estadísticas descriptivas, (cualitativos y cuantitativos), distribución de frecuencias, histograma, media, error estándar, desviación estándar, mediana, moda; distribución binomial, distribución multinomial, la distribución de Posion, distribución chi-cuadrado, distribución normal. Las pruebas de significación. Lineamientos experimentales. Prueba para comparaciones múltiples. Los experimentos factoriales. Análisis de regresión y correlación. Preparación de los archivos de datos para el análisis utilizando el software estadístico. El uso de software de análisis de datos. El meta-análisis. Analizar e interpretar los resultados obtenidos con los principales lineamientos experimentales dirigidos a la agricultura.

Referencias

AYRES, M.; AYRES, M.Jr.; AYRES, D.L.; SANTOS, A.A.S. Programa BioEstat 5.0: Versão Windows; aplicações estatísticas na áreas das ciências bio-médicas. Belém: Pará, 2007. 380p.

COSTA, J.R. Técnicas experimentais aplicadas às ciências agrárias. Seropédica: Embrapa Agrobiologia (Documentos, 163), 2003. 102p.

GOMES, F.P. Curso de estatística experimental. 14ª ed. São Paulo: Nobel. 1985. 465p.

GUREVITCH, J.; HEDGES, L.V. (2001) Meta-analysis. Combining results of independent experiments. Design and Analysis of Ecological Experiments (eds S.M. Scheiner and J. Gurevitch). Oxford University Press, Oxford. 2001. pp. 347–369.

SPIEGEL, M.R. Estatística, trad. Pedro Cosentino. 3 ed. São Paulo: Makron Books, 1994. 628p.

TRIOLA, M.F. Introdução à estatística. 9.ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005. 656p.

VIEIRA, S. Estatística experimental. São Paulo: Atlas, 1999. 185p. VIEIRA, S. Introdução à bioestatística. Rio de Janeiro: Campus, 1980. 196p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Professor Responsável

Juliana Silveira do Valle

Síllabus

 Introducción e importancia de la genética. Bases citológicas, bioquímicas y mendelianas de las herencias. Extensiones de la genética mendeliana. La conexión y el intercambio genético. Mapeo genético. La herencia relacionada con el sexo. Herencia citoplasmática y efecto materno. Las alteraciones cromosómicas. Genética microbiana. Genética de poblaciones.

Referencias

ALBERTS, B.; BRAY, D.; JOHNSON, A.; LEWIS, J.; RAFF, M.; ROBERTS, K.; WALTER, P. Fundamentos da biologia celular: uma introdução à biologia molecular da célula. Porto Alegre: Artes Médicas. 1999. 757p.

BROWN, T.A. Genética: um enfoque molecular. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 1999. 336p.

FALCONER, D.S. MACKAY, T.F.C. Introduction to quantitative genetics. 4.ed. Logman, Edinburgh 1996. 464p.

GARDNER, E. J.; SNUSTAD, D. P. Genética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan.1987. 484p.

GRIFFITHS, A.J.F.; MILLER,J.H.; SUZUKI,D.T.; LEWONTIN, R.C.; GELBART, W.M. An introduction to genetic analysis, 7 ed., W.H. Freeman and company, New York, 2000. 860p.

HARTL, D.L. & CLARK, A.G. Principles of population genetics. 2.ed., Sinauer Associates Inc., Sunderland, 1989. 682p.

KLUG, W.S.; CUMMINGS, M.R. Concepts of genetics. Englewood Cliffs: Prentice Hall, 2002. 800p. laboratory manual. San Diego: Academic Press. 1995; PELCZAR, M.; CHAN, E.C.S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: conceitos e aplicações. V. 1 e 2. São Paulo: Makron do Brasil. 1996. 523p.

PEPPER, I.L.; GERBA, C.P.; BRENDECKE, J.W. Environmental microbiology: a laboratory manual. San Diego: Academic Press. 1995. 585p.

RAMALHO, M.A.P.; SANTOS, J.B.; PINTO, C.A.B.P. Genética na agropecuária. Lavras: Editora UFLA. 2001. 465p.

ROITMAN, I.; TRAVASSOS, L.R.; AZEVEDO, J.L. Tratado de microbiologia. v. 1 e 2. São Paulo: Manole. 1991. 186p.

SNUSTAD, P.; SIMMONS, M.J. Fundamentos de Genética. Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2001. 778p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Professor Responsável

Maria Graciela Iecher Faria Nunes

Síllabus

Introducción al método científico. El proyecto de investigación. Estructura de artículos científicos. La idea inicial. El problema. La formulación de hipótesis. El objetivo. La contextualización del problema. La justificación. Planificación. La buena práctica científica. La relación entre los científicos. Principales campos para el desarrollo de la ciencia en Brasil.

Referencias

ANDRADE, M. M. Introdução a metodologia do trabalho científico: elaboração de trabalhos na graduação. São Paulo: Atlas, 2010. 315 p.

BARROS, A. J. P.; LEHFELD, N. A. S. Fundamentos de metodologia científica: um guia para a iniciação cientifica. São Paulo: McGraw-Hill, 2006. 176 p.

BASTOS, L. R.; PAIXÃO, L.; FERNANDES, L. M.; DELUIZ, N. Manual para elaboração de projetos e relatórios de pesquisa, teses, dissertações e monografias. Rio de Janeiro: LTC, 2006. 222 p.

BOOTH, W. C.; COLOMB, G. G.; WILLIANS, J. M. The craft of research. Chicago: The University of Chicago, 1995. 301 p.

CAMPELLO, B. S.; CENDÓN, B. V.; KREMER, J. M. Fontes de informação para pesquisadores e profissionais. Belo Horizonte: UFMG, 2000. 319 p.

MARCONI, M. A.; LAKATOS, M. Fundamentos de metodologia científica. São Paulo: Atlas, 7. ed. 2010. 297 p.

VOLPATO, G. L. Administração da vida científica. 1. ed. São Paulo: Cultura Acadêmica, 2009. 142 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Professor Responsável

Francislaine Aparecida dos Reis Lívero

Síllabus

Comunicación científica. Estructura de la comunicación científica. La calidad de las publicaciones científicas y los índices para cuantificar la productividad y el impacto de cientistas basados en publicaciones científicas. Escritura científica. La estructura del artículo científico. Lectura e interpretación crítica de artículos científicos. La ética en la investigación científica.

Referencias

BOOTH, W. C.; COLOMB, G. G.; WILLIANS, J. M. The craft of research. Chicago: The University of Chicago, 1995. 301 p.

CAMPELLO, B. S.; CENDÓN, B. V.; KREMER, J. M. Fontes de informação para pesquisadores e profissionais. Belo Horizonte: UFMG, 2000. 319 p.

DAVIS, M. Scientific papers and presentations. 2. ed. San Diego: Elsevier/Academic, 2005. 232 p.

DAY, R. A. Como escrever e publicar um artigo científico. 5. ed. São Paulo: Santos. 2001. 275 p.

ECO, U. Como se faz uma tese. 21. ed. São Paulo: Perspectiva, 2008. 192 p.

GIL, A. C. Como elaborar projetos de pesquisa. 4. ed. São Paulo: Atlas, 2002. 171 p.

MARCANTONIO, A. T.; SANTOS, M. M.; LEHFELD, N. A. S. Elaboração e divulgação do trabalho científico. São Paulo: Atlas, 1993. 89 p.

MARCONI, M. A.; LAKATOS, M. Fundamentos de metodologia científica. São Paulo: Atlas, 7. ed. 2010. 297 p.

VOLPATO, G. L. Administração da vida científica. 1. ed. São Paulo: Cultura Acadêmica, 2009. 142 p.

VOLPATO, G. L. Dicas para redação científica. 3. ed. São Paulo: Cultura Acadêmica, 2006. 84 p.

VOLPATO, G. L. Método lógico para redação científica. 1. ed. Botucatu: Best Writing, 2011. 320 p.

VOLPATO, G. L. Pérolas da redação científica. 1. ed. São Paulo: Cultura Acadêmica, 2010. 189 p.

VOLPATO, G. L. Publicação científica. 3. ed.São Paulo: Cultura Acadêmica, 2008. 125 p.

YANG, J. T. An outline of scientific writing for researches with English as a foreign language. London: World Scientific, 1995. 160 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Professor Responsável

Odair Alberton (Coordenador do Programa)

Síllabus

Esta disciplina tiene como objetivo desarrollar habilidades de expresión de los estudiantes de Máster a través de las siguientes actividades: la participación como oyente de seminarios presentados por docentes tutores; la participación como oyente de seminarios presentados por los investigadores invitados; la participación como ponente en un seminario cada semestre, y uno de los seminarios debe ser necesariamente el proyecto de tesis ya aprobado por el Consejo del Curso de Postgrado; temas centrales actuales; relaciones con el mundo agrícola; las relaciones con las cuestiones ambientales; el seguimiento de los acontecimientos recientes en el campo científico más amplio que el área de concentración del estudiante.

Referencias

Devido à flexibilidade dessa disciplina, recomenda-se o uso de periódicos indexados da área de agronomia e áreas afins.

Professor Responsável

Odair Alberton (Coordenador do Programa)

Síllabus

La disciplina Talleres II visa el desarrollo de las habilidades de expresión de los estudianes de máster mediante la participación en conferencias, debates y talleres como oyentes y agentes presentadores sobre cuestiones relacionadas con la biotecnología aplicada a la agricultura. Así, se pretende proporcionar una interacción entre académicos de diferentes líneas de investigación y acompañar el desarrollo de las tareas académicas y tesis a lo largo del curso.

Referencias

Artigos científicos que envolvam temas centrais e relevantes às áreas de concentração do mestrado em Biotecnologia Aplicada à Agricultura.

Professor Responsável

Odair Alberton (Coordenador do Programa)

Síllabus

Temas generales relacionados con las áreas de investigación  del curso y presentación de los resultados de la tesis.

Referencias

Artigos científicos que envolvam temas centrais e relevantes às áreas de concentração do mestrado em Biotecnologia Aplicada à Agricultura.

Professor Responsável

Zilda Cristiani Gazim

Síllabus

Preparación de extractos para la realización de bioensayos. Aplicación de bioensayos para la detección de propiedades biológicas de los metabolitos secundarios y compuestos bioactivos. Principales testes de la actividad in vitro e in vivo.

Referencias

CSEKE, L. J.; KIRAKOSYAN, A.; KAUFMAN, P. B.; WARBER, S. L.; DUKE, J. A.; BRIELMANN, J. L. Natural Products from Plants. 2nd ed., Boca Raton: Taylor & Francis, 2006, 551 p.

HOSTETTMAN, K.; QUEIROZ, E. F.; VIEIRA, P. C. Princípios ativos de plantas superiores. São Carlos: EDUFSCar, 2003, 152 p.

LEITE, J. P. V. Fitoterapia: bases científicas e tecnológicas. São Paulo: Ateneu, 2009, 328 p.

YUNES, R. A.; CALIXTO, J. B. Plantas Medicinais sob a ótica da Química Medicinal Moderna. Chapecó: Argos, 2001, 500p.

Artigos científicos que envolvam o tema da disciplina.

Professor Responsável

Silvia Graciele Hulse de Souza

Síllabus

Introducción a la biología molecular.  Secuenciación del ADN. Historia de la bioinformática. Conceptos para la bioinformática. Bioinformática aplicadas a la genómica, transcriptómica y proteómica. Banco de datos genomas. Anotación del genoma. La alineación y comparación de secuencias. Asamblea de fragmentos de ADN. El uso de Internet como la investigación y el análisis de datos biológicos herramienta: programas y algoritmos para alineaciones de secuencias de ADN y proteínas, la búsqueda de similitud de proteínas, secuencias reguladoras, motivos estructurales en las secuencias de proteínas, modelado de proteínas y el análisis filogenético.

Referencias

LESK, Arthur M. Introducao a bioinformatica, trad. Ardala Elisa Breda Andrade. Porto Alegre: Artmed, 2008. 381 p.

GIBAS C.; JAMBECK P. Desenvolvendo Bioinformática. Editora Campus. 440p. 2001

AGOSTINO, M.J. Practical Bioinformatics. Editora Garland Science. New York, 394 p. 2012.

HIGGINS D.; TAYLOR W. Bioinformatics - Sequence, Structure and Databanks - A Practical Approach. Des H.; Willie T. (Eds). Oxford Press University, New York. 2000. 249p.

AUGEN, J. Bioinformatics in the Post-Genomic Era: Genome, Transcriptome, Proteome, and Information-Based Medicine 1st edition, August 2004.

MOORHOUSE, M.; BARRY, P. Bioinformatics, Biocomputing and Perl: an introduction to bioinformatics computing. 2rd edition, England, Wiley. 2005.

LEWIN, B. Genes IX, trad. Andreia Queiroz Machado. Porto Alegre: Artmed, 2009. 893 p.

MIR, L. (Org.). Genomica. Sao Paulo: Atheneu, 2004. 1114 p.

Professor Responsável

Ana Daniela Lopes

Professor Co-Responsável

Glacy Jaqueline da Silva

Professor Responsável

Ana Daniela Lopes

Síllabus

Aplicación de métodos biotecnológicos en programas de Mejoramiento Genético. Mapeo Genético. Selección asistida por marcadores moleculares. Aplicación de cultivo de tejidos en el fitomejoramiento. Fitomejoramiento a través de plantas transgénicas. Propiedad intelectual. Legislación aplicada a la biotecnología, la bioseguridad y la mejora genética.

Referencias

BORÉM, A.; CAIXETA, E.T. (eds.) Marcadores moleculares. 2ª. Ed. Viçosa: UFV. 2009. 531p.

BORÉM, A. Melhoramento de plantas. Viçosa: Editora UFLA. 1981. 453p.

BUENO, L.C. S.; MENDES, A.N. G.; CARVALHO, S. P. de. Melhoramento genético de plantas: Princípios e Procedimentos. Lavras: Editora UFLA. 2001. 282p.

CURSINO-SANTOS, J.R.; DEFINA, T.P.A.; MARTINEZ-ROSSI, N.M. Os segredos das plantas e de seus patógenos na era molecular. Ribeirão Preto: SBG, 2003. 46p.

MOTERLE, L.M.; TEXEIRA, L.R.; BRACCINI, A.L.; SCHUSTER, I. Soja transgênica: Pesquisas atuais e perspectivas. Maringá: Eduem, 2008 (Coleção Fundamentum, 45). 36p.

SCHUSTER, I.; CRUZ, C.D. Estatística genômica aplicada a populações derivadas de cruzamentos controlados. 2ª. Ed. Viçosa: Editora UFV, 2008. 568p.

TEXEIRA, L.R.; MOTERLE, L.M.; BRACCINI, A.L.; SCHUSTER, I. Soja transgênica: histórico e estado da arte. Maringá: Eduem, 2008 (Coleção Fundamentum, 44). 55p.

Síllabus

Introducción al reino de los hongos. Importancia de los hongos en el escenario nacional y mundial. Principales tipos de hongos producidos. Biología y ciclo de vida. Los factores genéticos implicados en la fructificación y estrategias de mejoramento genético. El aislamiento de los hongos, la producción de inóculo (spawn) y las técnicas de conservación. Las técnicas generales de cultivo de hongos: tipos de técnicas, materias primas, tipo de sustrato, preparación del sustrato, colonización del sustrato, inducir la fructificación, el medio ambiente de cultivo, control de contaminantes, plagas y enfermedades, el uso de sustrato agotado. Las técnicas específicas de los principales tipos de hongos: Lentinula edodes, Agaricus bisporus, Agaricus subrufescens (A. blazei) y Pleurotus ostreatus.

Referencias

ARORA, D. K.; BRIDGE, P. D.; BHATNAGAR, D. Fungal biotechnology in agricultural, food, and environmental applications. New York: Marcel Dekker, 2004. BARREDO, J. L. Microbial processes and products. Totowa: Humana, 2010. CARLILE, M. J.; WATKINSON, S. C. The fungi. London: Academic, 1994. EIRA, A. F. Cultivo do cogumelo medicinal Agaricus blazei (Murrill) ss. Heinemann ou Agaricus brasiliensis (Wasser et al.). Viçosa: Aprenda fácil, 2003. MILES, P. G.; CHANG, S. T. Mushroom biology: concise basics and current developments. Singapure: World scientific, 1997. SÁNCHEZ, J. E.; MATA, G. Hongos comestibles y medicinales em Iberoamérica: investigación y desarrolllo em um entorno multicultural. Tapachula: ECOSUR, 2012. SMITH, D; ONIONS, A. H. S. The preservation and maintemance of living fungi. 2. ed. Wallinford: CAB International, 1994 WRIGHT, J. E.; ALBERTÓ, E. Hongos : guía de la región pampeana. Buenos Aires: LOLA, 2002. Artigos científicos de interesse na disciplina.

Professor Responsável

Juliana Silveira do Valle

Síllabus

Enzimas como biocatalizadores. Mecanismos enzimáticos. Nomenclatura y clasificación. Cinética enzimática. Enzimas de origen vegetal, animal y microbiano. Producción de enzimas microbianas. Las enzimas de interés biotecnológico.

Referencias

BARREDO, J.L. Microbial enzymes and biotransformations. Totowa: Humana Press, 2010. 319 p.

BARREDO, J.L. Microbial processes and products. New Jersey: Humana Press, 2010, 515 p.

BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA, V.A.; AQUARONE, E. Biotecnologia industrial: fundamentos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. 254 p.

LIMA, V.A.; .AQUARONE, E.; BORZANI, W.; SCHMIDELL, W. Biotecnologia industrial: processos fermentativos e enzimáticos. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. 592 p.

NELSON D.L.; COX, M.M. Lehninger princípios de bioquímica. São Paulo, Sarvier, 2007. 1202 p.

PESSOA, A.; KILIKIAN, B.V. Purificação de produtos biotecnológicos, Barueri: Manole, 2005. 444 p.

SCHMIDELL, W.; LIMA, V.A.; AQUARONE, E -BORZANI, W. Biotecnologia industrial: engenharia bioquímica. São Paulo: Edgard Blücher, 2001. 541 p.

VOET, D.; VOET, J.; PRATT, C. Fundamentos de bioquímica: a vida em nível molecular. Porto Alegre: Artmed, 2008. 1241 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina.

Professor Responsável

Zilda Cristiani Gazim

Professor Co-Responsável

Jaqueline Hoscheid

Síllabus

Características estructurales y funcionales de biomoléculas. Métodos de preparación de muestras. Métodos de separación y purificación de biomoléculas. Métodos espectroscópicos aplicados a la caracterización de biomoléculas.

Referencias

COLLINS, C. H.; BRAGA, G. L.; BONATO, P. S. Introdução a métodos cromatográficos. 7 ed. Campinas: Unicamp. 1997, 279 p.

HARRIS, D. C. Análise química quantitativa. 6 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2005, 912p.

HOSTETTMAN, K.; QUEIROZ, E. F.; VIEIRA, P. C. Princípios ativos de plantas superiores. São Carlos: EDUFSCar, 2003, 152 p.

SILVERSTEIN, R. M. Identificação espectrométrica de compostos orgânicos, 6 ed. Rio de Janeiro: LTC, 2000, 480 p.

SKOOG, D.A.; HOLLER, F.J.; NIEMAN, T.A. Princípios de análise instrumental, 5 ed. Porto Alegre: Bookman, 2002, 836 p.

Artigos científicos que envolvam o tema da disciplina.

Professor Responsável

Hélida Mara Magalhães

Síllabus

Esta disciplina implica la implantación de un laboratorio, la preparación de medios de cultivo y los procesos biológicos implicados en la micropropagación a partir de células, tejidos y órganos de la planta. Se centraron en los principales usos y aplicaciones de cultivo de tejidos en diferentes áreas del conocimiento científico, incluyendo la producción de plantas a gran escala, la limpieza clonal, la producción de haploides y la obtención de plantas transgénicas.

Referencias

BRASILEIRO, A.C.M.; CARNEIRO, V.T.C. (eds.) Manual de transformação genética de plantas. Brasília: EMBRAPA, 1998. 309p.

DEBERGH, P.C. & ZIMMERMAN, R.H. Micropropagation technology and application. Doordrecht: Kluwer Academic Publishers, 1991. 486p.

ENGELMANN, F.; TAKAGI, H. (eds.). Cryopreservation of tropical plant germplasm: current research progress and application. Rome: IPGRI, 2000. 496p.

FOSKET, D.E. Plant growth and development: a molecular approach. San Diego: Academic Press, 1994.; GELVIN & SCHILPEROORT, R.A. (eds.). Plant Molecular Biology Manual. Doordrecht: Kluwer Academic Publishers, 1998.; GEORGE, E.F. (eds). Plant propagation by tissue culture. Everley: Exegetics Limited. 1996. 1361p.

HARTMANN, H.T.; KESTER, D.E.; DAVIES, Jr.; F.T.; GENEVE, R.L. Plant propagation: principles and practices. New York: Prentice-Hall, 2002. 880p.

SLATER, A.; SCOTT, N.W.; FOWLER, M.R. Plant biotechnology. New York: Oxford University Press, 2003. 345p.

TAIZ, L. ; ZEIGER, E. (Eds.). Fisiologia vegetal. Porto Alegre: Artmed, 2004. 720p.

TORRES, A.C.; CALDAS, L.S.; BUSO, J.A. (Eds.) Cultura de Tecidos e Transformação Genética de Plantas. Brasília: Embrapa-SPI. 1998. 864p.

Revistas indexadas que publicam artigos científicos que envolvam cultura de tecidos e transformação genética de plantas.

Professor Responsável

Suelen Pereira Ruiz Herrig

Síllabus

Constituintes básicos dos alimentos e cosméticos. Desenvolvimento de formulações alimentícias e cosméticas com aplicação de biomoléculas ativas, relacionando com os aspectos tecnológicos, metodologias de avaliação e controle de qualidade. Efeito de biomoléculas ativas na estabilidade de alimentos. Correlação da pele e seus anexos com o desenvolvimento de formulações cosméticas, estudo de diferentes matérias-primas e processos de produção de sistemas emulsionados.

Referencias

CECCHI, H. M. Fundamentos teóricos e práticos em análise de alimentos. 2º ed. Campinas: Unicamp, 2011.

DAMODARAN, S.; PARKIN, K. L.; FENNEMA, O. R. O. R. Química de Alimentos de Fennema. 4. ed. São Paulo: Artmed, 2010.

EVANGELISTA, J. Tecnologia de Alimentos. São Paulo: Atheneu. 2001.      

ORDONEZ, J.A. Tecnologia de Alimentos: Componentes dos alimentos e processos. Porto Alegre: Artmed, 2005.

ORDÓÑEZ, J. A. Tecnologia de Alimentos: alimentos de origem animal. Porto Alegre: Artmed, 2005.

JAY, J. M. Microbiologia de alimentos. 6 ed. Porto Alegre: Artmed. 2005.

GOMES, R. K., DAMAZIO, M. G. Cosmetologia: descomplicando os princípios ativos. 4 ed. Livraria Médica Paulista - Lmp, 2013.

MATOS, S. P. de. Cosmetologia Aplicada. São Paulo: Erica, 2014

RIBEIRO, C. Cosmetologia aplicada a dermoestética. São Paulo: Pharmabooks, 2006

SOUZA, V. M. Ativos dermatológicos: guia de ativos dermatológicos utilizados na farmácia de manipulação para médicos e farmacêuticos. São Paulo: Tecnopress, 2004     

            Periódicos Especializados

• Acesso parcial ao PORTAL CAPES.
• Disponível em: <http://www.periodicos.capes.gov.br/>. 4

Professor Responsável

Silvia Graciele Hulse de Souza

Professor Responsável

Maria Graciela Iecher Faria Nunes

Síllabus

Normas gerais de segurança em laboratório. Estrutura celular, morfologia, metabolismo, bioquímica, genética, cultivo e controle de microrganismos de interesse na biotecnologia agrária e ambiental. Ciclagem de nutrientes em solos. Interação planta-microrganismo. Bioacumulação microbiana de metais. Biorremediação. Controle de microrganismos em alimentos. Avaliações de crescimento e controle microbiano. 

Referencias

BORZANI, W.; SCHMIDELL, W.; LIMA, V. A.; AQUARONE, E. Biotecnologia industrial: fundamentos. São Paulo: Edgard Blücher, 2008. 254 p.

CARDOSO, E. J. B. N.; ANDREOTE, F. D. Microbiologia do solo. 2 ed. Piracicaba: ESALQ, 2016. 221 p.

JAY, J. M. Microbiologia de alimentos. 6 ed. Porto Alegre: Artmed. 2005. 712 p.

MOREIRA, F. M. S.; SIQUEIRA, J. O. Microbiologia e bioquímica do solo. 2 ed. Lavras: UFLA, 2016. 729 p.

PELCZAR, M. J.; CHAIN, E. C. S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2 ed., v. I, São Paulo: Makron Books, 1996. 556 p.

PELCZAR, M. J.; CHAIN, E. C. S.; KRIEG, N. R. Microbiologia: conceitos e aplicações. 2 ed., v. II, São Paulo: Makron Books, 1996. 600 p.

TORTORA, G. J.; FUNKE, B. R.; CASE, C.  L. Microbiologia. 8 ed, Porto Alegre: Editora Artmed, 2012. 934 p.

TRABULSI, L. R.; ALTERTHUM, F. Microbiologia. 5 ed. São Paulo: Atheneu, 2008. 760 p.

Artigos científicos de interesse na disciplina

ALEGBELEYE, O. O.; SINGLETON, I.; SANT’ANA, A. S. Sources and contamination routes of microbial pathogens to fresh produce during field cultivation: a review. Food Microbiology, v. 73, p. 177-208, 2018.

CONWELL, M.; DANIELS, V.; NAUGHTON, P. J.; DOOLEY, J. S. G. Interspecies transfer of vancomycin, erythromycin and tetracycline resistance among Enterococcus species recovered from agrarian sources. BMC Microbiology, v. 17, n. 1, p. 19, 2017.

FALANDYSZ, J.;  BOROVIČKA, J. Macro and trace mineral constituents and radionuclides in mushrooms: health benefits and risks. Applied Microbiology and Biotechnology. v. 97, p. 477–501, 2013.

FARIA, M. G. I.; AVELINO, K. V.; VALLE, J. S.; DA SILVA, G. J.; GONÇALVES, A. C.; DRAGUNSKI, D. C; COLAUTO, N. B.; LINDE, G. A. Lithium bioaccumulation in Lentinus crinitus mycelial biomass as a potential functional food. Chemosphere, v. 235, p. 538-542, 2019.

FARIA, M.G.I.; VALLE, J. S.; LOPES, A. D.; GONCALVES JUNIOR, A.; DRAGUNSKI, D. C.; COLAUTO, N. B.; LINDE, G. A. Mycelial bioaccumulation of lithium (Li2CO3) in Pleurotus ostreatus. International Journal of Medicinal Mushrooms, v. 20, p. 901-907, 2018.

MOHAPATRA, D.; KUMAR, S.; KOTWALIWALE, N.; SINGH, K. K. Critical factors responsible for fungi growth in stored food grains and non-chemical approaches for their control. Industrial Crops and Products, v. 108, p. 162-182, 2017.

UMEO, S. H.; FARIA, M. G. I.; VILANDE, S. S. S.; DRAGUNSKI, D.; VALLE, J. S.; COLAUTO, N. B.; LINDE, G. A. Iron and zinc mycelial bioaccumulation in Agaricus subrufescens

strains. Semina. Ciências Agrárias (Online), v. 40, p. 2513, 2019.

VAISHALY, A. G.; MATHEW, B. B.; KRISHNAMURTH, N. B.; KRISHNAMURTHY, T. P. Bioaccumulation of heavy metals by fungi. International Journal of Environmental Chemistry and Chromatography, v. 1, p. 15-21, 2015.

WALPOLA, B. C.; YOON, M. H. Prospectus of phosphate solubilizing microorganisms and phosphorus availability in agricultural soils: a review. African Journal of Microbiology Research, v. 6, n. 37, p. 6600-6605, 2012.

Professor Responsável

Glacy Jaqueline da Silva

Professor Co-Responsável

Ana Daniela Lopes

Síllabus

Discusión de temas de clases para seren preparadas junto el orientador/ supervisor; discusión de temas importantes de la ética y el control de la clase; discusión y elaboración de planes de clase; división de contenido y clase de conducción y; el uso de métodos y técnicas de enseñanza en las clases; formas de evaluación de los conocimientos adquiridos; evaluación del programa de contenidos, teórico y práctico.

Referencias

BERBEL, N. A. N. Metodologia do ensino superior: realidade e significado. São Paulo: Papirus, 1994. 207p.

DELIZOICOV, D. Metodologia do ensino de ciências. São Paulo: Cortez, 2000. 207p.

GIL, A. C. Metodologia do ensino superior. 4. ed. São Paulo: Atlas, 1990. 128p.

HENNIG, G. J. Metodologia do ensino de ciências. Porto Alegre: Mercado Aberto, 1998. 414p.

MARQUES, H. R. Metodologia do ensino superior. Campo Grande: UCDB, 1999. 109p.

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Artigos científicos de interesse na disciplina.

Professor Responsável

Glacy Jaqueline da Silva

Síllabus

Introducción a la biología molecular: genes, la expresión de genes y genomas de procariotas y eucariotas. La bioseguridad. Las enzimas de restricción. Vectores de clonación. Los vectores de expresión. Introducción de ADN en células huéspedes. Las técnicas para la transformación genética de plantas. Bancos de ADN. Las técnicas de hibridación. La secuenciación de genomas y proteomas. Reacción en cadena de polimerización - PCR. Electroforesis

Referencias

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